Den inte-förpliktande godheten

GracefulMånga är idag de som känner sig hågade att visa sin egen godhet i förhållande till sakernas tillstånd. Och de som får mest status av att basunera ut sin egen godhet för omvärlden är så kallade kändisar. Det handlar om både A och B-kändisar så att säga. Ni får själva göra upp med vad ni definierar som A och B kändisar. Min uppfattning om vilka de är håller jag för mig själv.

Det finns ingen hejd över vad denna godhet kan bringa klarhet för de många, pöbeln eller folket om man så vill, i samtiden som framstår som så kaotisk och komplext att godheten också måste sorteras. Godheten sorteras i åsikter eller politisk värdering, alternativt ism. Det har gått sådan inflation i dessa godhetsmänniskors statusjakt att varje dag lusläser de nätet för att kunna finna tecken i samtiden på att deras godhet är den riktiga och andras godhet är den trickiga. Dessa nätfunna godheter, sorteras därefter i eget självskattande om vad godhet är och skickas sedan ut på nätet och sociala media, där den delas och retweetas i en alldels oändlig ström av godhetsfloder. Den som lyckas bäst med att bli delad och retweetad , har högst status i godhetshierarkin och kan därmed gå med högt huvud och signalera till omvärlden att jag är inte bara kändis, jag är också godheten själv. Se på mig och bli min följare och du ska för alltid anses som lika god som jag.

Jag själv har ett komplext förhållande till denna godhet och denna jakt på godhetsstatus. För denna godhet är oftast inte-förpliktigande! Att tycka, är ju alltid riktigt. Men att tycka att något är gott för att jag tycker det, fast det inte ger ett enda resultat, eller avtryck, för de som godheten riktar sig mot. Det är för mig inget annat än ren egoism och jakt på godhetsstatus.

Nåväl. Vi är alla medvetna om att det finns otroligt många människor som är bekräftelsesjuka av olika skäl. Troligtvis är jag det också. Det är naturligt. Men lite oroad blir jag när denna bekräftelsesjuka inte leder till något annat än att dela in världen i svart eller vitt, fina och fula åsikter och att det är någon annan som ska vara förpliktigad att handla för att godheten ska segra.

Allra mest oroad blir jag när dessa kändisar går ut och hävdar att den godhet som är störst och bäst är den som kommer utav staten och att denna den högsta godheten ska fördelas av staten.  Precis som staten, med allmänna val, alltid står upp för godheten. För mig står staten för det mesta för en fördelning av våra surt intjänade skattepengar och sällan kommer fram till så mycket godhet alls.  För de andra verkar det gälla att eftersom pöbeln eller folket om du så vill, inte har blivit delad eller retweetad 15 000 gånger under dagen, är detta själva beviset på att jag är mer god än vad du är. Vi andra, vi är som lärjungarna ungefär, bara följare till godheten själv..

Det är därför min godhet är bättre än din godhet oavsett att min godhet för evigt är inte -förpliktigande och leder inte till ett enda avtryck för dem som godheten är riktad mot. Ibland är det till och med tvärtom. Godheten leder till att låsa in människor i utanförskap, fattigdom och elände.

I påsktider som dessa kan man ju tycka mycket om ont och gott. Det har man ju rätt till. Men för mig är det komplexa att jag ser handling som en större akt av godhet, än att uttrycka sin inte-förpliktigande godhet i sociala media. Och hur det än är så de flesta blir ingen profet i varken sitt grannskap, stadsdel, stad, län eller land oavsett hur många gånger de utrycker sin godhet på nätet.

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

När man känner många 80 och 90-åringar!

Som alla vet träffar jag väldigt många äldre personer numera och väldigt många faktiskt pigga 80 och 90-åringar. Ja, alla dessa äldre är inte så pigga, men några är det. De är så pigga att de inte ens kvalificerar sig för hemtjänst faktiskt. Jag har tänkt på en sak när det gäller dessa äldre och det är att de ofta haft jobb där de har varit i samhällets tjänst på den akademiska nivån. De är journalister, intendenter och lärare ofta. Oftast är det kvinnor, som överlevt sina män. Män som oftast haft en högre status än dessa kvinnor. Men när har kvinnor ”gift ner” sig i status än idag? Den enda som gjorde det, som jag känner till, är min egen mormor. Det tror jag hon ångrade ända tills sin död faktiskt.

Hur som helst, det är en annan historia. Den jag skriver nu handlar om nutiden, samtiden och det förhållandet att vi just nu lever i en otroligt hård och osäker tid, med en dålig stämning i samhället. Dessa kvinnor som är äldre tycker om att prata mig om allt när det gäller samhället. Det är allt från äldreomsorg till jämställdheten. Det är allt från poltiken till vad enskilda får för sjukvård och omsorg. Det handlar om hur vi kan nyttjar teknik för våra vardagsbekymmer till saknaden av gamla företeelser, som t ex en journalistik som bärs upp av kvalitativt rapporterande istället för så kallade klick och utrymme och berömmelse i sociala media. Allt diskuterar vi och jag lyssnar som en svamp på dessa kvinnors erfarenheter och kunskaper.

hitlerHur som helst igen. Det vi pratat om sista veckorna har inte varit så roliga saker. Det har handlat om tillståndet i världen. Det flera av dessa kvinnor uttrycker, är att de har en olustig känsla i kroppen när de läser om den antisemitism som breder ut sig och det hårdnande tonläget från öst, samt den ondska som sker i Mellanöstern idag. Kort sagt så beskriver de, det hela, som att de känner igen stämningarna, känslorna och händelseförloppen. De uttrycker också att det tycker att vi lever i en farlig tid just nu och som allt eskalerar så liknar det mesta den farliga tid som var innan Hitler kom till makten.

Innan skriver jag. För resten vet vi om och är historia. Innan skriver jag, för jag tror de var för unga då för att minnas stämningarna. Däremot tror jag de fått mycket återberättat med facit i hand.

Hur som helst igen för tredje gången. Jag har jag berättat för er om mitt möte med en äldre kvinna på ett tåg vintern/våren 1992? Inte, då ska jag göra det nu. Det kan ta en stund att läsa men det var en sådan otrolig upplevelse att den är värd att berättas om.

Det hela började med en helt vanlig jobbresa i början av 1992 mellan Stockholm och Strängnäs där jag då bodde.  Det var bara det att på hösten 1991 dog mina barns fars och det på ett väldigt märkligt sätt, genom att han blev strypt av sin nya fru (vi var alltså skilda). Ja, jag vet att jag inte berättat detta heller för er läsare. Men det är en sådan sak som man inte slänger sig med om man inte vill ha uppmärksamhet av annan sort än om sin egen kompetens, person och kapacitet. Likväl kan jag nog säga att jag har mer erfarenhet av utsatthet än många andra har, när det gäller kvinnomisshandel, schizofrena personer, missbruk och elände.

Denna resa började som vanligt i ett gammalt tåg med kupéer. Det var 1992. Vi startade resan och mitt emot mig satt en äldre kvinna och log. Jag tänkte inte mycket på det utan satte mig där efter arbetsdagen slut och påbörjade min resa hem till barnen. Vi hade knappt lämnat Stockholms Central innan kvinnan tog till orda och sa till mig.

  • Du ska inte bry dig om de döda, de klarar sig alldeles utmärkt på egen hand. Du ska bry dig om de levande istället. De behöver din styrka bättre. Jag ser i dina ögon att du har sorg och smärta. Men tro mig de levande behöver din styrka bättre än de döda.

Sen berättade kvinnan på de dryga 45 minuterna som resan tog om hela sitt liv. Det visade sig att kvinnan var en judinna från öst, som överlevt koncentrationslägren. Det hon berättade var fullständigt häpnadsväckande. När jag gick av detta tåg var jag tagen. Riktig tagen.

Men det här mötet resulterade i så väldigt mycket gott för mig personligen. Jag sa upp mig, började läsa på Universitetet bland annat. Mina studier förde mig till en fristående kurs – rastänkandets historia. I denna kurs fick jag också insikter (över den debatt som pågår just nu) om den historiska antisemitismen och vad som ledde fram till The final solution. Det var allt från efter Kristus, till att judarna på medeltiden var hänvisade till jobb som procentare (idag kallas dessa jobb för bankirer), Sionismen (dålig länk egentligen) och till Dreyfus-affären, till det mest avskyvärda. The final solution!

Med det som händer just nu i vårt land och med den antisemitism och debatt som ändå pågår, som jag anser är starkt påhejad av en vänster som är historielösa, tillika antirasister, som för allt i världen inte vill förlora mediafokuset på sig själva vill jag bara göra er påminda om en sak. Er strävan om att synas och höras (också rasister) piskar upp en stämning i samhället som påminner åtminstone för äldre människor, om den stämning som fanns i samhället innan Hitler kom till makten.

Nu fattas det bara att en lika karismatisk ledare som Hitler kommer till makten, som förstår hur media ska utnyttjas, för att vi står inför en katastrof igen. Själv tycker jag det räcker att IS lyckas dupera media världen för att jag ska tycka samhällsstämningen är allt annat än bara god just nu.

Intressant?

När andra säger kvalitet då slutar jag höra!

Coco ChOm jag säger kvalitet till dig vad tänker du då på? Själv är det första jag tänker på är kläder, möbler, mattor och porslin. Det gemensamma kläder, möbler, mattor och porslin har, är att det är relativt enkelt att definiera dessa sakers kvalitet. Det beror många gånger på material, pris, varumärke, personkännedom mm. Det är därför många hävdar att med självklarhet kan påstå att Chanel är kvalitet, inte Cubus kläder. Eller att hästens säng är bättre än IKEAs sängar (fast IKEAs sängar nästan alltid blir bäst i test). Eller att persiska mattor är bättre än Rustas eller att kinesiskt gammalt porslin är värdefullt.

Dessa produkters kvalitetsstämpel är lätta att förstå och ta till sig.

Men vad tänker du om bra kvalitet inom vård och omsorg?

Då blir det lite svårare. För inte kan vi väl hävda att en dyrare vård är en bättre kvalitativ vård än en billigare? Eller att vården är effektiv till en rimlig kostnad? Eller att något vård- och omsorgsföretag (skulle vara de kommunala då) lever på sitt varumärke? Eller att det finns någon som Kamprad inom det offentliga som levererar år för år och därför anses vara ett varumärke och har omformulerats till, om inte kvalitet, så folklighet.

Så här är det inom det offentliga. Folk slänger sig med begrepp om kvalitet, utan att kunna definiera vad det är.

Ibland brukar ”folk” uttrycka att politiken är alldeles way-out från verkligen och detta fall håller jag med ”folk”. Det finns inget område inom politiken som odlar så många floskler och dålig retorik som inom vård- och omsorgsområdet. Högern kommer uteslutande med sin floskler om kvalitet, som ingen begriper vad det är. Och vänstern kommer med sina floskler om vinster i välfärden, som ingen begriper vad de handlar om.

Själv sitter alla vi andra där i folkhemmet och struntar i både kvalitet och vinster. Vi gör som vi alltid gjort. Definierar våra egna erfarenheter och kunskaper om vården och omsorgen och sticker upp ett finger i luften för att känna vad vinden blåser och där hittar min egen åsikt om saker och ting.

Politiken skulle må väldigt mycket bättre om de definierade vad de anser vara kvalitet i välfärden, förutom vinster. Gärna utifrån ett ideologiskt perspektiv, för då kunde folk välja. Men jag antar att då skulle den retoriska basen i samtiden också försvinna. Fast det enda som får stryka på foten i det avseendet är vård- och omsorg själva, som fortsättningsvis blir föremål för en svartmålning av deras arbete. Det oavsett att de gör ett fantastiskt jobb dag ut och dag in för att inte bara vara folket behjälpligt utan också för att nå politikens budgetmål

Intressant?

+ Jag har blivit omvald som ordförande för Brommamoderaterna och är väldigt glad och hedrad för detta.

Jag tänker inte som andra och framför allt inte mina egna. Så klart S vill slopa överskottsmålet när det är det enda sättet de antagligen har en chans i valet 2018. Man kan då lova allt till alla utan att bry sig. Hoppas medborgarna bryr sig om kvaliteten i regeringsutövandet också!

 

 

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , ,

Ett fint nyår!

Jag har slutat skriva krönika över mitt gångna år. Istället försöker jag fokusera på vad jag vill ska ske inför det kommande året. Det är lite mer spännande kan jag tycka. Men först vill jag ändå skriva att med facit i hand så var det ett helt riktigt beslut att vi firade nyår på landet när jag såg resterna av alla fyrverkerier och smällare i vårt bostadsområde efter nyår. De hade kunnat ha ihjäl min lilla hund av chock med den arsenal som bara låg ca 20 meter från vår port.

Är det någon riksdagsledamot som kan motionera om att smällare och fyrverkerier inte borde få säljas till privatpersoner, då denna försäljning 1. Inte sker enligt de reglerna tydligen om 18-årsgräns 2. Föräldrar fattar tydligen inte att deras barn smäller både veckor före och efter nyår. Eller så skiter föräldrar i sina grannars tillvaro och att deras barn också kan bli skadade av smällare.

Sen vill jag ändå ge en eloge till de företag, som själva tog beslut om att inte sälja fyrverkerier.

miniugnMen vårt nyår var lugnt och fint med goda vänner som kom till oss i skogen. Maten var superb och också drycken i dagarna två. Jag fick en fantastiskt fin present också. En miniugn för gasolspisen. Den kom väl till pass när jag lagade till nyårsaftonens vaktel som jag förberett hemma på grund av att jag inte har någon ugn på landet. Så vår middag på nyårsafton var

Förrätt Crème Ninon med halstrad pilgrimsmussla och parmesanchips

Ingredienser

  • 4 stsmå schalottenlökar
  • 6 dlgröna ärtor (frysta)
  • 4 dltorrt vitt vin (eller champagne)
  • 2 dlvispgrädde
  • 2 dlvatten
  • 3 dlhemgjord kycklingbuljong(alt 2 tsk kycklingfond)
  • 1 stliten vitlöksklyfta
  • 4 stst pilgrimsmusslor
  • Parmesanost

gröna ärtorGör så här

  1. Skala lök och vitlök och fräs detta i lite smör så att de blir mjuka. Häll i vin, vispgrädde, vatten och kycklingbuljong i grytan. Tillsätt de gröna ärterna och låt koka upp. Mixa alltihopa med en stavmixer och låt soppan småputtra i 15 minuter. Salta och peppra efter smak (ev lite Cayennepeppar som förstärker smaken)
  2. Jag brukar sen sila soppan i en sil.
  3. Riv parmesanosten och värm på en stekpanna där du lägger tillräcklig mängd riven parmesan till en avlång rektangel. Värm ner denna och när osten börjar bli gyllenbrun ta av stekpannan och låt chipset svalna ihop lite då du kan lossa det från pannan och lägga det så länge på ett bakblåtspapper till det stelnat.
  4. Torka av pilgrimsmusslan med lite hushållspapper. Gnid in dessa med olivolja, salta och peppra och halstra fint i en stekpanna.

Servera i djupa tallrikar med pilgrimsmusslan och parmesanchipset på sidan om.

 

VaktelVaktel med tändstickspotatisoto: TV4

  • 4 stfärska vaktlar
  • 5 hgbakad dansk leverpastej
  • 5 stliten lök
  • 2 stkrukor persilja
  • 25 strosépepparkorn
  • 12 stfärska hallon
  • 3 dlgrädde
  • 1 dlvatten
  • 5 sthönsbuljongtärning (drygt)
  •  Salt, vitpeppar & cayennepeppar

 

Gör så här

  1. Krydda vaktlarna med salt och vitpeppar och bryn dessa runt om och lägg dessa i en ugnsfast form.
  2. Fyllningen blandas ihop av leverpastej, den hackade löken, den hackade persiljan, rosépepparkornen, de mosade hallonen och ½ dl av grädden.
  3. Krydda med salt, vitpeppar och cayennepeppar.
  4. Proppa vakteln full med den kulinariska fyllningen (resten behåller du till såsen).
  5. Bind ihop öppningen och sätt in i ugnen under 10 – 15 minuter (helt beroende av vaktelns storlek). Observera att vaktel i motsats till kyckling kan serveras något rosa.
  6. Under tiden som vakteln gräddas så tillreder du såsen i stekpannan som du stekte vaktlarna i.
  7. Häll i vattnet, hönsbuljongen, grädden och den kvarvarande fyllningen och tillsätt de resterande fyra hallonen. Vispa och skyn/såsen är färdig.
  8. Till varmrätten serveras tändstickspotatis. Riv potatis och lägg den i en sil en stund för att vätskan ska rinna bort. Stek på hög värme och salta och peppra.
  9. Jag serverade också den kvarvarande ärtpurén till som blev över från soppan, samt kokt grön sparris till varmrätten.

 

Atlas maj 13Det var alltså när jag skulle göra det sista i ugnen som min lilla miniugn blev så bra. Maten blev otroligt god. Sen skulle vi ha haft glass och hjortronsylt till efterrätt. Men då det blev plusgrader precis till nyårsafton smälte glassen. Jag har ju ingen frys på landet. Som tur var hade vännerna med sig en tårta. Fast den åt vi inte förrän på nyårsdagen ändå för vi var så belåtna ändå med nyårsmiddagen. Men det finns inga rätt eller fel när det gäller nyår. Man äter det man tycker om och festar på det sättet som blir lyckat. Och med facit i hand var det ett helt riktigt beslut att åka till landet och fira nyår – för hundens skull.

Intressant?

 

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Jag lever livet och ett allvarligt tillbud

Vi har haft semester på landet en vecka. Varmt och skönt som för alla andra. Ett kraftigt åskväder fick vi också och det var rena monsunregnet som drev in. Bra för växtligheten i och för sig. För övrigt byggde vi klart det nya förrådet. Det gick på ett par dagar bara. Det märks att man är gift med ett proffs. Detta har han byggt utan ritningar – den har funnits i huvudet. Han hade beställt material till ytterväggarna så att det precis räckte till. Otroligt – vilken stjärna min man är.

friggan2förrådet1förrådetförrådet2förrådet5

Annars har vi njutit rätt bra i cirka 5 dagar. Varmt och skönt, god mat och Classic Car Week i Rättvik. Det innebär alltid lite mer liv och rörelse vid tjärnen också. Vi tyckte inte i år det var värt att offra tid på att åka in till byn och titta på bilarna.  Vi har nästan varit där i alla år så vi kan det hela. Men så i fredags råkade vi också ut för ett allvarligt tillbud, svärfar var nära att drunkna. Lite dråpligt men ändå. Makens syster var hos oss med sina söner tillsammans med farfar och fiskade. Svärfar skulle ner och hjälpa systersönerna med flötena. Svärfar är rätt stapplig efter sin stroke och ville egentligen inte gå till bryggan, men de tjatade på honom. Vi har bänkar på bryggan och svärfar skulle sätta sig på kanten på den ena bänken, missar denna och sätter sig bredvid och hinner inte få tag i bänken med händerna och har sådant baklut att han rullar ner i vattnet. Jag står precis några meter från honom och försöker snabbt som sjutton få tag i hans jacka för att dra upp honom igen. Men han blev blytung med alla kläderna på sig. Maken står samtidigt och kastar ut i tjärnen, hör inte ens att han ramlar i vattnet. När jag inte fick upp svärfar av egen kraft, skriker jag naturligtvis efter maken om att han måste hjälpa mig. Först då ser maken vad som hänt – gubben kan inte simma – hoppar rätt över oss och i vattnet. Då har svärfar redan börjat hamna under bryggan och jag håller i honom för allt vad jag orkar. maken sjunker en halvmeter i dybotten innan han lyckats få tag på svärfar, dra fram honom under bryggan och upp ovanför vattenytan. Sen efter andra försöket fick vi så upp honom igen.

Vi var rätt skakade efter denna händelse. En solskenshistoria egentligen, som bara kostade oss en ny telefon, då maken hade IPhonen i fickan när han slängde sig i vattnet. Men jag är otroligt tacksam och ödmjuk att allt gick så bra.

Men sen har jag också lagat god mat under veckan och två recept vill jag delge er. Det första är en pizza man kan göra på grillen. Har ni ingen baksten att tillgå, så går det lika bra med en gjutjärnspanna. Jag hade ingen sten utan fixade till en riktigt god pizza och vårt tillbehör var denna gång Matjessill.

pizza

DEG

25 g jäst

2 dl ljummet vatten

2 msk olivolja

1 nypa salt

5 dl vetemjöl

TOPPING

ca 12  färskpotatisar

1 msk olivolja

1 nypa salt

1 tsk dillfrö

svartpeppar från kvarnen

150 g riven prästost

2 dl gräddfil

2 msk fint skuren sticklök

20 g späda blad

ev 50 g löjrom, matjessill eller varmrökt lax (till servering)

Gör så här

Deg

Lös upp jästen i vattnet. Tillsätt olivolja och salt. Arbeta in mjölet och knåda till en smidig deg. Låt jäsa 1 timme under handduk i rumstemperatur. Kavla ut degen till pizzor i önskad storlek.

Topping

Skrubba potatisarna och skiva dem tunt med en vass kniv eller en mandolin. Lägg potatisskivorna i kallt saltat vatten. Häll av potatis och klappa torrt med en ren handduk eller hushållspapper.

Vänd runt potatisskivorna med olivolja, salt och dillfrö och lägg i ett lager på pizzadegen, lite omlott, strö över osten.

Grädda i ugn eller på baksten i grill under lock ca 15 minuter (ca 250 grader ska den hålla) eller tills pizzorna fått fin färg och potatisen är mjuk.

Toppa med klickar med gräddfil, sticklök och löjrom (om du vill), toppa med lite gröna blad och servera. Du kan också servera Matjessill eller lax av olika sorter till.

Morotsspagetti

Gotländsk morotssallad med grillad kycklingfilé och fåroströra

Fräsch sommarmiddag med morotssallad, fetaostkräm och grillade kycklinglårfiléer.

Ingredienser

3  morötter, gärna i olika färger

0,5  rödlök, tunt skivad

2 msk olivolja

1 msk vit balsamvinäger

1 msk finhackad färsk timjan

200 g fårost

1 dl turkisk yoghurt

1  rejäl bunte gräslök, finhackad (gärna gräslöksblommor med om det finns)

700 g kycklinglårfilé, gärna med skinnet kvar

1  citron

salt och nymalen svartpeppar

olivolja

Gör så här

Skala morötterna. Släng skalet. Fortsätt sen strimla morötterna med skalaren till fina strimlor. Lägg i en skål.

Lägg i rödlöken, timjan och häll på olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar, blanda runt försiktigt.

Lägg fårosten med turkisk yoghurt i en bunke och mixa med stavmixer till en slät kräm. Rör ner gräslök och smaka av med salt och många matskedar olivolja. Blanda.

Salta och peppra kycklinglårfilén, slå på lite olivolja samt rivet citronskal. Blanda runt och tänd grillen.

Grilla kycklinglårfilén till innertemperatur 70 grader. Servera genast med fårostkräm och morotssalladen.

Intressant?

 

 

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , ,

En superhelg på landet!

Som vanligt har vi varit på landet i helgen och fortsatt bygget av friggeboden. Det är så himla skönt att man har ett proffs i familjen när man ska bygga något, nämligen maken. Han jobbar numera inte i produktionen utan på kontor så han tycker det är rena terapin att få snickra lite på landet. Så i helgen har han reglat. Nästa helg ska vi lägga taket och sätta i dörrarna. Sen är det bara panelen kvar som vi tar helgerna efter det. Så när vi väl får semester v31 ska vi bara njuta en hel vecka.

friggan1 friggan3

God mat har vi också ätit i helgen. Ja, faktiskt min favoritmat. Wokade kräftor och Moules marinière – Vinkokta musslor. Så gott och enkelt att förbereda och laga i ordning. Oerhört gott varma sommardagar som det har varit i helgen.

musslorkräftor

Kräftorna

Köp ett paket djupfrysta kräftor och när du tinat dom häll bort spadet och blanda en ny marinad som består av

Lime
Chili
Färsk Koriander, Timjan och bladpersilja
Salladslök
Vitlök
2,5 dl Olivolja
½ dl vitvinsvinäger
Salt och peppar

Ta fram en stor bunke Riv skal av limen och skiva den tunt. Dela chilin och ta bort fruktköttet och fröna. Strimla chilin tunt. Finhacka kryddörterna, löken och vitlöken. Häll på olivoljan och vitvinsvinägern. Salt och peppra. Sen lägger man i kräftorna i marinaden och rör om och låter dessa marinera över natten i kylskåp.

Sen är det bara att woka kräftorna i marinaden i en stor wokpanna. Eller som vi gör det i stekbordet i trädgården.

Vinkokta musslorna

Enkelt att göra. Skrubba rent musslorna och klipp bort tofsarna från denna.

Valfria kryddörter helst tre sorter. Det kan vara persilja, timjan, basilika, oregano mfl.
Lök
Vitlök
4 dl vitt vin
3 dl grädde
Salt och peppar

Fräs på kryddörterna, löken och vitlöken i en stor kastrull eller som vi gör i stekbordet. Hälls på vinet och grädden, salt och peppra och låt det koka ihop lite. Sen häller ni bara ned musslorna i spadet och låter de öppna sig av värmen. Låt koka en stund. Ta bort de musslor som inte öppnar sig.

Eftersom vi inte har någon ugn på landet brukar vi servera Pommens pins till kräftorna och musslorna. Om man vill kan man också servera dip till dessa. Men jag brukar tycka det är rätt onödigt utan njuter av smakerna av kräftorna och musslorna

 

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Man kan aldrig stressa på en kombo orm-oxe!

JobMed det vackra vädret som kommit till oss för första gången på två somrar tror jag att det vänder nu. För efter ett år som kan sammanfattas med kyla, sjukdomar, idioter och bästa vännens hastiga död känner jag nu att jag håller på att ta mig tillbaka till något slags normaltillstånd.

Vad livet velat visa mig med att maken fick twar som tagit cirka ett år för att gå över, att jag skulle hamna i en sjuk omgivning arbetsmässigt och att bästa vännen skulle dö från mig inom loppet av två månader får väl livet svara på ensam inför mig. Men det har ibland varit nära att jag slagit upp Jobs bok i bibeln och försökt förstå vad det är för ödmjukhet jag ska lära mig nu? De som känner mig vet ju att jag inte på något sätt varit förskonad från sorger.  Men att de dyker upp i orkanstyrka var tionde år kan man fundera över på ett mer filosofiskt plan. Troligtvis beror det på mig själv är min egen teori. Jag är en person som sällan varit bra på det där med rutiner. Alltid när livet blir för rutinartat och jag tycker jag inte lär mig något, har jag en tendens att dra till mig trubbel.

Hur som helst, det som ändå tagit hårdast på mig den här gången är ändå min väns hastiga död. Det var länge sen jag har funderat så mycket på vad som är meningen med mitt liv, som jag har gjort den här våren. Inte har jag hittat något svar på den frågan heller. Men det gör inget. För är det något som jag har självkännedom om så är det att man kan aldrig stressa på en person som är född i oxens tecken enligt det västerländska horoskopet och född i ormens år enligt det österländska. Det tar den tid det tar. Men det känns ändå lite som jag har fått bitarna att falla lite mer på plats och att energin börjar återvända till mig. För det är det sämsta med att känna sig vilsen p g a yttre omständigheter som man inte rår över. Det är den energiförlust som jag drabbats av. Det är också därför jag vet att jag börjar se lite ljusare på det hela, det är när jag börjar känna att energin börjar återvända till mig igen.

En annan sak som är bra med att vara en orm-oxe kombo är att de där energiförlusterna aldrig ersätts med någon slags överskottsenergi som resulterar i någon slags maniskhet. Är helt enkelt inte en sådan personlighet. Mig går nämligen inte att stressa fram något av. Det tar den tid det tar men är det något jag känner tillit till är att det då också för det mesta antagligen blir det bästa jag gjort i livet.

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , , ,

Miljontals grodor och ormar

För första gången i år har vi spenderat en långhelg på landet. Vackert väder och allt. Jag har satt upp en budgetvariant av växthus. Vill se att mitt system för hur växterna inte ska torka ut när vi inte är där i veckorna ska testas innan vi skaffar ett riktigt växthus. Om min variant med självvittnande krukor visar sig fungera blir det ett litet större och bättre till nästa år.

våren 13 1

En annan sak som slog mig i helgen är det här att grodor och salamanders är fridlysta och så mycket hänsyn tas till dessa både när man ska bygga nytt och vid ombyggnationer av vägar. Till exempel om man hittar grodor och salamanders när man ska bygga nytt någonstans så får man sällan bygga där om det inte redan finns en byggnad där. I Bromma när de byggt om Spångavägen har de gjort avskärmningar för grodorna som finns där i närheten av vägen, samt satt upp skyltar att man ska köra sakta för det finns grodor på vägen.

grodspel våren 13

Det finns miljoner grodor på landet upptäckte jag i helgen när vi var där. De spelade nämligen i tjärnen. Överallt låg de i drivor och lät. Till och med hunden blev rädd för dessa konstiga varelser som lät och parade sig runt hela tjärnen. Jag blev väldigt fascinerad av det hela. Men så förstod jag varför vi har väldigt mycket orm kring stugan också. Där det finns grodor finns det också ormar. Ormar är för övrigt också fridlysta. Men det är svårt att förstå att både grodor och ormar är fridlysta då de finns i miljoner hos oss på landet bara.

Men sen när vi kom tillbaka till Stockholm ikväll hade alla träd slagit ut sen vi lämnade i torsdags bara. Det har de nämligen inte gjort på landet. Björkarna och rosorna har inte ens fått musöron ännu. Det är ganska lyxigt faktiskt att man får möjlighet att uppleva våren två gånger. Visserligen har jag lite allergi med lövsprickning. Men det är inte så farligt att jag ändå kan uttrycka att jag personligen tycker våren är det bästa och vackraste årstiden som vi har i det här landet.

våren 13 2

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

En ny medlem har hittat hem!

Jag är väldigt dålig på att blogga nu för tiden. Men det beror inte på att jag inte har några åsikter om sakernas tillstånd. Utan det beror mer på att jag är så fullt upptagen med annat. Det senaste nu är att en ny medlem till familjen har hittat hem till oss.

Atlas2

Vi har nämligen adopterat en liten, liten blandras – Chihuahua o Pomeranian. Atlas heter han och är 3 år och väger 4 kg och ser ut som en mini Siberian Husky. Det är en otroligt söt och behaglig hund att ha att göra med. Dessutom är Atlas väldigt väluppfostrad. Atlas kan dessutom göra lite trix som give me five och ten, rulla runt, lägga sig på sidan när man säger pang, morra lite lugnt och hoppa på kommando.  Nästa sak som vi ska börja träna när snön har gått bort och det blir lite torrare i markerna är att gå slalom mellan mina ben.

Atlas1

Det är fantastiskt roligt att vara hundägare och till en hund som är lite go i. Jag har ända sedan mina barn flyttade hemifrån tyckt att vårt hem är alldeles för tomt och tråkigt. Jag är också en person som sporras av att ha ansvar mer än att jag tycker att det är skönt att bara ha sig själv att tänka på. Det kommer också bli fantastiskt kul att ha Atlas som sällskap på landet också och där kan vi ju röra oss lite friare än vad vi kan göra i stan.

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Jag har varit på yra!

Vi gav oss iväg från stugan ett dygn ungefär för att delta i Orsayran i onsdags. Orsayran som består i huvudsak av ett antal musikframträdanden i just Orsa. Vi startade den kvällen med att inta en jättegod middag på Strandrestaurangen vid Orsasjön. Sen när vi satt där och hade precis ätit färdigt så dyker Mats Eriksson som skriver på momsbloggen.se in på restaurangen och pratar med oss en liten stund. Det visade att han sett på Facebook att vi var där och när han passerade Orsa på sin momspromenad genom landet. Facebook förenar verkligen människor och det var med stor behållning Mats lämnade oss för att fara vidare genom Sverige.

19 juni så var vi till Björnparken i Orsa/Grönklitt. Fantastiskt ställe egentligen och vi såg samtliga djur utom vargen som nog tyckte det var lite för varmt ute och låg bland buskarna antagligen och tryckte. Björnparken är verkligen värt ett besök.

På vägen hem stannade vi till vid fäbodbyn Fryksåsen precis bredvid björnparken och åt en våffla och drack lite kaffe. En verklig fint skött fäbodby är det med en vidunderlig utsikt över både Orsasjön och Siljan. Den är också väl värt ett besök om ni har vägarna förbi.

Nu till helgen ska goda vänner hälsa på oss här i skogen och på söndag ska vi till Dalhalla och se Tom ”tjuren från Wales” Jones som då uppträder där. SMHI säger att vädret ska bli bra och det gör ju inte saken sämre.

 

Intressant?

 

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Sida 2 av 3123