Jag vill ju förändra välfärden!

Rubriken kanske är lite väl tilltagen skulle mina politikerkompisar antagligen uttrycka det som. Men det bryr jag mig inte så mycket om. För det är vad jag faktiskt vill. Jag vill förändra välfärden. Och det kommer sig av att jag förstår mig inte på vänstern och det här med välfärden. Idag rapporteras det om att det saknas syrror, undersyrror i vård- och omsorg. Det är inte de skarpaste knivarna som söker sig till lärarutbildningarna och det fattas socialsekreterare, vilket gör att barn riskerar att inte få den hjälp och stöd de har rätt till för att de ska kunna leva ett värdigt liv.

Vad hänger då vänstern upp sig på? Jo att svartmåla välfärden och komma med en massa snömos! Och hur ska denna svartmålning bidra till att fler söker sig till utbildningarna inom välfärden? Vi har redan idag svårt att rekrytera utbildat folk.

Den enda som svarat mig på mina frågor som jag ställt om hur vänstern tänker om välfärden, förbi vinster i densamma, är en riksdagsledamot från (S) Och hens svar var då att eftersom det finns så många arbetslösa som inget hellre vill ha ett jobb så kommer de vilja jobba i välfärdssektorn. Mitt svar till hen var att S alltså accepterar outbildade personer i välfärdens kärna? Hur bidrar det till att det anställs lämpliga personer eller en bra kvalitet i omsorgen?

Vänstern vet inte vad de gör med denna svartmålning. Som jag ser det sänker de den framtida välfärden! För svartmålningen bidrar till att allt färre vill och kan tänka sig att ta ett jobb i välfärdssektorn framöver. Jag har skrivit om det tidigare, att än så länge har vi en arbetskraftsreserv i första generationens invandrarkvinnor. Men snart är den reserven också uttömd, då andra generationens invandrartjejer antagligen kommer följa sina svenskfödda systrar och ha bra betyg och söka sig till universiteten. Vilken universitetsutbildad kvinna vill ta ett jobb inom omsorgen?  Det är väl bara jag, som är så otroligt naiv som tror att bara jag känner till hur det fungerar i varje del så kommer fler än jag vilja förändra den. Jag får ju hoppas att ingen tror på fullaste allvar att män, med dåliga betyg överhuvudtaget kommer söka sig till sektorn. Fast i en vänstervärld kan de nog drömma sig iväg i en sådan utopi. ”bara medborgarna förstår hur bra vi är!”.

Men! Jag måste tillägga. Jag tycker regeringen har gjort för lite för att komma tillrätta med oseriösa aktörer inom branschen. Som alla vet idag jobbar jag lite extra i en RUT-verksamhet. Den verksamheten står idag i läget att – man har till löneökningarna för nästa år – för att vi får fler kunder än tidigare. Men året efter det måste vi kapa kostnader för att täcka löneökningarna och pensionsinbetalningarna. För den verksamhet jag jobbar i har kollektivavtal och sjysta arbetsvillkor för sina tjejer. Det innebär avtalsenlig lön och att man inte ska jobba ihjäl sig på så kort tid som möjligt, samt att man får betalt för resorna mellan kunderna (det är inte alla företag som har sådana villkor, utan betalar bara de anställda när de jobbar hos kund). Det innebär att upp mot tre timmar om dagen får arbetstagaren stå för själv. Jag har dessutom själv träffat på tjejer i vår verksamhet som blivit så lurade på skatteinbetalningar och trygghetssystem. Jag blir förbannad över sådana saker . Det här innebär att vår verksamhet som är seriös kan inte höja priserna för kunderna med inflation, löneökningar och pensioner. För då går kunderna bara till en billigare verksamhet. En verksamhet som oftast är oseriös. Tänk er då vad (S) förslag om att halvera RUT innebär. Kunderna vill ha lika mycket städning för pengarna som innan, men vill inte betala verksamheter som är dyra. Kvar står då de oseriösa. De som (S) säger sig inte vilja ha. Politiken hänger inte ihop med verkligheten. Och dessa alternativ tycker tydligen opinions-Sverige gilla. Ni är snart utvisade alla av mig i alla fall!

Det är med detta jag har svårt att förstå vänsterns resonemang om välfärden. Men det är i detta jag har också svårt att förstå väljarna. För om alternativet vänstern sänker den framtida välfärden istället för att värnar den – hur fasiken kan man då lägga en röst på dem?

Obegripligt!

Men lika obegripligt är att inte Alliansen har förmåga att förklara för landet vad det är som är viktigt med våra reformer. Som så enkelt att den kommunala hemtjänsten kommer inte räcka till för alla framöver eftersom vi inte kommer kunna rekrytera kompetent personal. Hur svårt kan det vara?

Välfärden behöver kravla sig upp ur skyttegravarna och föra en dialog om hur framtidens välfärd ska vara utformad. Det för medborgarnas, personalens och politikens status och likaberättigande!

Intressant?

Publicerat i Allmänt, Företagande | Lämna en kommentar

Hur fungerar det med nonprofitföretag?

Genom mina kontakter har jag nu fått information om vad som avhandlades på vissa seminarier inom välfärdsområdet i Almedalen i år. Modeordet för året var tydligen nonprofit och idéburna organisationer. Tankarna var tydligen att de företag som hade framtiden för sig i välfärdsområdet skulle just vara sådana som antingen återinvesterade sina vinster i verksamheten, s k nonprofit eller idéburna organisationer. Men på frågan om vad som kännetecknade sådana företag i jämförelse med andra företag som gjorde vinst var det tydligen få som kunde svara på också hos facken eller hos politiker som drivs av denna fråga.

Så är nonprofit eller idéburet företag ett större föredöme än andra företag? Det är jag inte alls så säker på?

För all företag måste göra ett överskott på något sätt. Om inte annat för att täcka personalens pensionsinbetalningar och löneökningar. Och i den här branschen som välfärdsföretagen verkar inom är det svårt att höja priset för tjänsterna. Ett pris som måste höjas bara för att öka på lönesumman med att lönerna varje år måste höjas.

Så alla företag, oavsett nonprofit eller idéburna, måste ta höjd för framtiden oavsett hur framtiden ter sig. Att då tvinga företag att göra nollresultat blir i det sammanhanget löjligt. I den verksamhet som jag jobbar extra i innebär det t ex att för nästa år har man löneökningarna täckta. Men åren efter det funkar det inte. Eftersom man i ett seriöst bolag inte kan höja priset för då går kunderna till någon som har lägre priser. Då blir det till att kapa kostnader oavsett att man inte vill. Att kapa kostnader i välfärdsföretag slår alltid mot personalens arbetsvillkor. Sämre arbetsmaterial, bilar och restidsluft.

Så är det bara!

Så hur än vänstern resonerar så kommer arbetstagarna alltid förlora på deras resonemang om icke-vinster i välfärden. ALLTID!

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Publicerat i Allmänt, Företagande | Lämna en kommentar

En superhelg på landet!

Som vanligt har vi varit på landet i helgen och fortsatt bygget av friggeboden. Det är så himla skönt att man har ett proffs i familjen när man ska bygga något, nämligen maken. Han jobbar numera inte i produktionen utan på kontor så han tycker det är rena terapin att få snickra lite på landet. Så i helgen har han reglat. Nästa helg ska vi lägga taket och sätta i dörrarna. Sen är det bara panelen kvar som vi tar helgerna efter det. Så när vi väl får semester v31 ska vi bara njuta en hel vecka.

friggan1 friggan3

God mat har vi också ätit i helgen. Ja, faktiskt min favoritmat. Wokade kräftor och Moules marinière – Vinkokta musslor. Så gott och enkelt att förbereda och laga i ordning. Oerhört gott varma sommardagar som det har varit i helgen.

musslorkräftor

Kräftorna

Köp ett paket djupfrysta kräftor och när du tinat dom häll bort spadet och blanda en ny marinad som består av

Lime
Chili
Färsk Koriander, Timjan och bladpersilja
Salladslök
Vitlök
2,5 dl Olivolja
½ dl vitvinsvinäger
Salt och peppar

Ta fram en stor bunke Riv skal av limen och skiva den tunt. Dela chilin och ta bort fruktköttet och fröna. Strimla chilin tunt. Finhacka kryddörterna, löken och vitlöken. Häll på olivoljan och vitvinsvinägern. Salt och peppra. Sen lägger man i kräftorna i marinaden och rör om och låter dessa marinera över natten i kylskåp.

Sen är det bara att woka kräftorna i marinaden i en stor wokpanna. Eller som vi gör det i stekbordet i trädgården.

Vinkokta musslorna

Enkelt att göra. Skrubba rent musslorna och klipp bort tofsarna från denna.

Valfria kryddörter helst tre sorter. Det kan vara persilja, timjan, basilika, oregano mfl.
Lök
Vitlök
4 dl vitt vin
3 dl grädde
Salt och peppar

Fräs på kryddörterna, löken och vitlöken i en stor kastrull eller som vi gör i stekbordet. Hälls på vinet och grädden, salt och peppra och låt det koka ihop lite. Sen häller ni bara ned musslorna i spadet och låter de öppna sig av värmen. Låt koka en stund. Ta bort de musslor som inte öppnar sig.

Eftersom vi inte har någon ugn på landet brukar vi servera Pommens pins till kräftorna och musslorna. Om man vill kan man också servera dip till dessa. Men jag brukar tycka det är rätt onödigt utan njuter av smakerna av kräftorna och musslorna

 

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Publicerat i Landet, Livet!, Mat | Lämna en kommentar

De sänker välfärden!

Innan jag fortsätter dagens resonemang måste jag erkänna att jag är väldigt trött på välfärdsdebatten just nu, som handlar om allting som den inte borde handla om. Nämligen hur skattemedel ska fördelas. Inte om det som är viktigast för dagens behövande och framför allt morgondagens behövande. Som hur vi gemensamt säkerställer att välfärden framöver har utbildad och kompetent personal, som förstår den egna verksamhetens funktionssätt och därigenom kan säkerställa de behövande faktiskt får de insatser som de har rätt till och behöver.

Istället gör de vänsterinriktade partierna allt vad tygen håller för att svartmåla välfärden. Det så ofta och så mycket som de bara orkar. Den här svartmålningen har redan resulterat i att söktrycket till lärarutbildningarna och till omsorgsprogrammet på gymnasiet är försvinnande lågt. Förhållandena kommer att innebära att framöver kommer inte välfärdens personal ha den utbildningen som arbetet kräver. Oavsett hur mycket man önskar detta så är det inte möjligt.

Det är detta som kommer att sänka framtidens välfärd! Inte vinster i välfärden!

Det blir då ett löjes skimmer när Vänsterpartiet går ut och lovar miljarder till omsorgen och att man ska öka bemanningen inom äldreomsorgen. För vilka personer är det som ska vara den där personalen, som ska öka bemanningen. Jo, outbildad personal, som inte aktivt valt att jobba med välfärd. Idag är denna kategori invandrartjejer, som ännu kanske inte kommit ifatt sina svenskfödda systrar i utbildningsresultat. I morgon när dessa invandrartjejer har gjort det och har lika fina betyg som svenskfödda tjejer– så finns det inga som kommer välja att jobba inom omsorgen med den dåliga status och lön som yrket innebär.

Och allt handlar om att vänstern inför valet 2014 inte kunde låta bli att svartmåla välfärden så fort de fick en möjlighet. Tänk på det ni 60-talister som behöver välfärden om 25-30 år. För ni kan ju bara hoppas på att ni får vara lika friska som 40-talisterna är, med den vällevnad vi har levt med i våra liv. Hoppas dessutom ni inte drabbas av s k vällevnadssjukdomar som diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar och sjukvården inte har hunnit ifatt med adekvat medicinering. För då kommer ni behöva vård- och omsorg bra mycket tidigare än innan ni blir 80-90 år gamla.

Men det är som vanligt. Människan har ingen benägenhet att tänka lite större utanför sig själva innan de själva drabbas av problemen, eller problemen hopar sig framför näsan på en.

Vi måste börja tänka nytt kring välfärden om vi ska klara våra uppdrag i framtiden att ha en välfärd som är gemensamt finansierad och ges efter behov. I den situationen är de privata företagen otroligt viktiga. För det är oftare utveckling kommer utifrån det allmänna och det privata och sällan utifrån politiken!  Så varje väljare i det här landet – också de yngre om de inte vill vara fastbundna vid sina föräldrar i framtiden – borde istället begripa att de vänsterinriktade partierna med deras ställningstagande sänker välfärden. De sänker den idag och de sänker den i morgon.

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , ,

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Almedalen 2014

Idag startar årets upplaga av Almedalen. En dyrare upplaga för alla som är där oavsett roll i sammanhanget. Jag kommer inte vara där i år för jag  jobbar hela veckan.  Själv tycker jag att Almedalen är en fantastisk företeelse i svensk politik och under ett valår vill naturligtvis alla partier stora som små komma hem från veckan och kunna säga att vi fick det där genomslaget som vi hade arbetat så hårt för. Jag hade gärna velat vara där i år också om jag hade kunnat.

Däremot kommer jag följa noga vad som händer under veckan och det är numera välfärden och företagarfrågorna som kommer uppta mitt största intresse. Jag är djupt oroad över att de mindre partierna som (V),( F!),( MP) och (SD) får så stort stöd bland väljarna just nu. För dessa partier är samtliga tillväxtfientliga på något sätt, samt att de verkar understödja ett slags kvinnoförakt i näringslivet. Det genom att de vi skrota RUT och se till att det inte är möjligt att driva företag i välfärdsområdet, genom att vinster ska förbjudas.  Det är nämligen inte möjligt att bedriva ett företag som kan utvecklas om man inte får göra resultat och vinst. Eftersom det också är så att det är drivna kvinnor som oftare startar företag inom välfärden, kan man bara se det som att dessa partier inte gillar att kvinnor startar företag som är bärande och som de kan få tillbaka något för sitt insatta kapital. Det är märkligt att uttalade feministiska partier som (F!) och (V) har den inställningen. För dessa partier vill tydligen inte förbjuda vinster hos företag som drivs av män, som bygg- och IT-företag. Och det är ju klart. Skulle man förbjuda vinster i sådana företag så skulle ju ingenting bli gjort i samhället. För män skulle aldrig gå och jobba ” gratis” av ren välgörenhet för någon. Ett förhållande som två partier som säger sig vara feminister tycker att kvinnor tydligen ska göra. Ett tydligt kvinnoförakt helt klart.

Inte blir det bättre av att (S) vill halvera RUT om de får bilda regering efter valet. En fråga som gör mig så oroad för de äldre som behöver stöd och service i framtiden. När man tittar på vilka det är som använder RUT till största del så är det äldre över 80 år. Med den demografiska utvecklingen kommer fler framöver ha behov av stöd och service i sin vardag. Men redan idag har vi svårt att rekrytera utbildad personal som utbildade undersköterskor och förskollärare.  Att då vilja halvera RUT, som är den största kompletterande aktören till omsorgen när det gäller servicetjänster är för mig ett mycket dåligt förslag. Detta oroar mig väldigt mycket inte för jobben skull direkt utan för de äldre som behöver omsorg och stöd och service i vardagen. Så jag skickade en bok till Magdalena Andersson (S) för att försöka få dem att omvärdera sitt förslag om att halvera RUT.  Jag hoppas Magdalen Andersson läser boken och inser att RUT mycket väl kan vara en del av den generella välfärden och som det är en mycket god idé att finansiera på det sätt som den finansieras idag. Genom skatteavdrag, vilket inte bara skapat (enkla) jobb utan också sett till att göra en svart marknad vit.  På RUT-marknaden verkar flest kvinnor också. Så (S) förslag om att halvera RUT kan också ses som ett inslag av kvinnoförakt i näringslivet.

Jag har lite förståelse för vänsterpartiernas kvinnofientlighet i näringslivet. Hur ska samhället kunna vara jämställt om vi kvinnor inte tillåts att verka under samma spelregler för arbete och företagande som männen får?

friggebodformenHäst1kruka

För övrigt har jag haft en veckas semester och den tillbringade vi på landet. Vi firade midsommar med fina vännerna och vi åt god mat. Men vi påbörjade också bygget av vår friggebod. Dessutom fick jag några krukor i betong gjutna, samt jag gjorde nästan klart formen till Rättvikshästen som jag också ska göra i betong. Inte ville jag åka tillbaka till Stockholm efter den veckan. Jag älskar att vara på landet och skapa.

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

Publicerat i Allmänt, Företagande, Landet | Lämna en kommentar

Och vädret är normalt

midsommar i rättvikDå var vi laddade och klara för att återigen fira en traditionell midsommar på landet i Dalarna. För oss är midsommar nästan den största helgen att fira. Därför lägger vi ner lite mer tid på både mat och dryck denna helg. Eftersom maken och hunden åkte upp för några dagar sedan kommer jag ta tåget – Maspilen – till vackra Rättvik där jag blir hämtad. Så i går kväll gjorde jag den sista maten som vi ska ha till det grillade på kvällen. Min egen barbequesås. Det är enkelt att göra denna sås fast den tar ett antal timmar att koka ihop. Därför brukar jag göra rätt mycket för den klarar sig länge i kylskåp och man kan använda den som marinad till grillat också. Här kommer receptet

5 dl oxbuljong
1 dl dijonsenap
2 msk vitvinsvinäger
1 dl worcestershiresås
2 dl tomatpuré
1 msk Liquid smoke
2 tsk chilipulver
2 krm chiliflingor
1 dl farinsocker
1 dl strösocker

bbq sås1Blanda ihop alla ingredienserna i e tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt sjuda mellan 2-3 timmar tills såsen tjocknat. Du bör röra om ofta. När det återstår cirka 30 minuter av koktiden skivar du ner några vitlöksklyftor i såsen. Sen är det bara sila av vitlöken och såsen i burkar. Denna bbqsås har en väldigt god balans mellan det rökiga och sötma.

bbq såsNu får ni alla ha en skön midsommar! Ja och vädret? Det är fullständigt normalt. Lite regn, lite sol och inte så där varmt som alla egentligen hoppas på. Men det gör inget, vi firar gärna och mycket ändå.

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Midsommar!

SillSom alla kan förstå firar vi midsommar på landet. Midsommar i Dalarna är otroligt härligt. Grönskan är som vackras och ljuset så otroligt härligt. Trots att det är väldigt traditionstyngt försöker jag införa något annorlunda inslag i firandet på något sätt. Förutom den traditionella sillunchen förstås. Jag själv är inte så förtjust i matjessill, men naturligtvis finns alla traditionella sillsorter också på vårt midsommarbord.  Jag uppskattar däremot egen inlagd sill och i år har jag gjort egen vanlig inlagd sill och chili- och limesill. Att lägga in egen sill är så lätt. Till åtta urvattnade sillfiléer gör du en lag på 1 dl Ättika (12%), 2 dl strösocker, 3 dl vatten och kokar ihop det och låter det svalna.

Sen skär du sillen i bitar och lägger i en burk. För den vanliga inlagda sillen skivar du rödlök och en liten morot och lägger i lagerblad och 8 kryddpepparkorn i burken. Slå sen på hälften av lagen.

Till Chili- och limesillen strimlar man en röd chili och tvättar en lime noga i ljummet vatten och skivar den, samt skivar purjolök och har i rikligt med Koriander. Sen häller man bara på resten av lagen på denna.

Chili och limesillen är jättegod och den gör jag varje år.

Naturligtvis blir det också det traditionella grillade på kvällen.

Det är härligt med midsommar. Riktigt härligt!

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , ,

 

Publicerat i Landet, Mat | 2 kommentarer

Ni borde träffa min kollega!

Vid det här laget är det väl ingen hemlighet att jag jobbar lite i ett RUT-företag. Från början handlade detta inte direkt om att jag behövde pengar in utan mer om att jag faktiskt ville med bokskriveriet ta reda på hur det funkade i branschen. Mycket har man ju hört. Men mycket förstod varken jag eller andra. Idag förstår jag mer. Men mitt vurmande för branschen började med Ursula. Ursula var den som introducerade mig i jobbet.

Ursula är en medelålders kvinna, vars man redan varit cirka 10 år i Sverige, innan Ursula och barnen kom hit och Ursula började jobba i RUT-branschen. Det var bara ett problem med flytten hit. Maken ville skiljas då. Så blev det också och idag lever Ursula ensam med barnen.

Vi fick en möjlighet Ursula och jag att ha en långlunch tillsammans. Då berättade hon sin livshistoria för mig. Hur hon jobbade och slet i hemlandet utan några direkta möjligheter till ett ”bättre liv”.

Sen kom hon hit. Började jobba på företaget och trots att maken ville skiljas har hon ändå kunnat skaffa sig en bostadsrätt och barnen vill inte ens hem till hemlandet utan trivs här. Trivs på den lilla orten utanför Stockholm. Ursula jobbar hårt 8 timmar varje dag för att betala för sin bostadsrätt och för att hennes barn ska kunna få ett bra liv här.

Men när det kommer till valet i höst tänder hon till.

 ”Jag har kunnat köpt mig en bostadsrätt med pengar jag tjänat på att städa. Det som ensamstående mor. Mina barn vill inte tillbaka till vårt hemland. Folket slår sönder hela min tillvaro om det är så att ni röstar in partier som vill skrota RUT. VARFÖR? Jag betalar skatt i Sverige. Mina barn sköter sig i skolan. Vi ligger ingen till last. Företaget jag jobbar på har både kollektivavtal och bra arbetsvillkor. Jag förstår faktiskt inte varför ni vill slå sönder min och mina barns framtid. Jag jobbar varje dag och trivs. Varför vill ni ta bort den möjligheten för mig?

Ja, jag förstår det faktiskt inte heller. Förutom att jag naturligtvis skulle vara lite bättre betalt att utföra servicetjänster. I paritet med byggbranschen åtminstone, då det är ungefär samma utbildningsnivå man behöver, så är det här på vissa håll riktigt bra jobb. I alla fall med de bolag som har både kollektivavtal och bra arbetsvillkor för sina anställda.

Sen finns det lycksökare i den här branschen också. Men det är ju en fråga för facket och skattemyndigheten att hantera tycker jag. Det är inget som borde drabba Ursula.

Ni som vill skrota RUT borde träffa min kollega. Då kanske ni skulle ändra er. Fast den förhoppningen är väl liten i och för sig. Min känsla när det gäller politiken är att har man väl bestämt sig kan inget rubba. Det tråkiga är ju att svenska folket också verkar ha bestämt sig att Ursula och hennes barn inte är värda det som de lyckats åstadkomma hittills.

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Publicerat i Uncategorized | 4 kommentarer

Lite politik ändå

S o identitetEfter dokumentären om (S) igår kväll har jag stora funderingar på hur Stefan Löfven ska få till det med vänsterfalangen i partiet som ligger och lurar, lite utslagna med Juholt-debaclet. För den falangen vill nog mer än gärna regera tillsammans med MP, som nu är mot tillväxt (lycka till i den globaliserade världen) och vill skrota kärnkraften, samt vill reducera antalet arbetade timmar istället för tvärtom.

Sen skulle man ju kunna önskat mer av Alliansen och som alla förstår när det gäller mig, när det gäller välfärden. Men man behöver vara realist i sina ställningstaganden. FriårsSverige sätter varken mat på ditt bord eller bidrar till en bättre välfärd hur det än är. Men miljö, arbetsmiljö och levnadsvillkor och folks försörjning finns det säkert fler vägar att trampa på än det (S)(V) och (MP) säger är den riktiga.

allianskickoff_2Valet blir otroligt intressant i höst och hur väljarna ska prioritera. Min förhoppning är naturligtvis att väljarna ska prioritera framtiden och inte längta tillbaka till dåtid. Att längta efter dåtiden är att gå på disco och dansa loss till låtar som 9 to 5 och there ain’t no mountain high enough! Man känner sig ung igen. Men när discot är slut så upptäcker man  att man ändå är vuxen nu och behöver ta ansvar. Inte bara ansvar för sig själv utan också för sina barn och för sina medmänniskor. Det om man önskar ett tryggt och snyggt samhälle.

Intressant?

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

 

 

Publicerat i Allmänt | Lämna en kommentar

Bloggen förändras

För några månader sedan tänkte jag lägga ned bloggen helt och hållet. Anledningen till detta var att jag inte längre hittade motivationen till att driva den vidare när mitt liv blev för upptaget av annat än av politik och samhället.

Men efter att ha funderat några varv till så förändrar jag innehållet på bloggen istället och driver den vidare. Nu kommer fokus vara på mat och trädgården från vårt lantställe som är beläget cirka 8 km utanför Rättvik. Det handlar alltså mycket om mat lagad i trädgården. Det i samklang när jag beskriver hur jag utvecklar min trädgård mitt i skogen som går från att vara en skogstomt till att bli en oas mitt i skogen. Det kommer bli mycket bilder från mina försök att skapa trädgårdskonst framför allt i betong.

Men jag kommer sannolikt också fortsätta att skriva om politik och då framför allt om välfärden som är mitt stora intresse men också säkert om företagande i allmänhet.
Men för att visa min nya inriktning mot mat kommer här ett enkelt recept på Röding som sätter startskottet för försommarens ädelfiske som vi har i tjärnen 50 meter från stugorna

BlogginläggRöding med gräslök och dillsås och färskpotatis

Röding (går lika bra med annan småfisk som liten regnbåge)
Färskpotatis
Crème Fraiche
1 knippe gräslök
Dill
Salt och Vitpeppar
Salta och peppra fisken och fyll den med kryddörter som gräslök och dill. Andra kryddörter går också bra. Lägg Rödingen i ett grillhalster och grilla det cirka 5 minuter på var sida på grillen. Koka potatisen med dill i.

Blanda hackad gräslös och dill med crème fraiche och salt och peppra med vitpeppar.         Servera med en god kall öl och knäckebröd till

 

Intressant?

 

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , ,

Publicerat i Mat | Lämna en kommentar